שוק הכרמל הוא גן עדן קולינרי. לצד דוכני הירקות והתבלינים צמחה בשנים האחרונות סצנת אוכל רחוב מהמשובחות בתל אביב - שילוב של מוסדות ותיקים וכוכבים חדשים. ריכזנו את מה שחובה לטעום.
חומוס אצל שלמה ודורון
מתחילים בקלאסיקה: שלמה ודורון בכרם התימנים הצמוד לשוק מגישים חומוס מאז 1937. חומוס חלק, פול חם, פיתה טרייה - ארוחת בוקר ישראלית מושלמת בעמידה. זו אחת מחוויות האוכל הוותיקות והאהובות בעיר.
הגיוזות של San Mai
דוכן השף San Mai מגיש את הגיוזות שכולם מדברים עליהן - כיסונים אסייתיים שמתבשלים במקום, פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים. כמעט תמיד יש תור, וזה אומר הכל. בואו רעבים וסבלניים.
טאקו, בשרים וקפה
ממשיכים בהטאקו - טאקו אותנטי וטורטיות טריות עם גוואקמולי וצ׳ילי. אניני בשר ימשיכו ל-M25, מסעדת בשרים שבה בוחרים נתח מהדלפק ומקבלים אותו על האש. ולסיום או להתחלה - אספרסו בקפה פיורי, בית הקפה האיטלקי שבפינת השוק.
המתוק של הסוף
אי אפשר לצאת מהשוק בלי מתוק: דוכני הממתקים המזרחיים מגישים חלבה שנחתכת מול העיניים, בקלאווה דביקה מסירופ ולוקום שנמס בפה. קחו קופסה הביתה - תודו לנו אחר כך.
טיפ אחרון לסיבוב טעימות
הסוד הוא לבוא רעבים, ללכת לאט, ולחלק מנות בין כמה אנשים כדי לטעום מהכל. הבוקר הוא הזמן הטרי ביותר, ואמצע השבוע רגוע יותר מיום שישי. בתיאבון!
